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Livre : les biscuits stars du goûter passent au...
16h45, les enfants sont sortis de l'école, il est l'heure de goûter. Comme beaucoup de parents, nous avons le réflexe d'ouvrir le placard et d'attraper un paquet de biscuits industriels. Une solution simple, rapide et appréciée par tous mais pas forcément idéale du point de vue nutritio... Lire la suite...
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Une courge italienne, cinq usages...
Automne, saison des courges...Pour changer un peu des potimarron, potiron et autre courge Butternut, j'ai récemment acheté une courge italienne à l'épicerie RAP . Les recettes à base de courge (zucca) sont en particulier une spécialité de la ville de Mantoue (j'ai de merveilleux souvenirs d'u... Lire la suite...
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Alors les vacances ? 3ème épisode, un peu de...
Les vacances, cela pourrait être ne rien faire. Vraiment rien. Mais cela peut être aussi prendre son temps pour quelques activités qu'on aime, cuisiner par exemple. Pour faire simple et bon. Là encore, de nombreux commerces prennent un peu de repos mérité. Mais la nature continue sa production ... Lire la suite...
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En mai, j'ai fait ce qui me plait !
Comme d'habitude, d'ailleurs ! J'ai travaillé, écouté, animé, échangé, découvert, cuisiné, mangé, paressé... Et passé un peu trop de temps sur les réseaux sociaux. Serai-je un peu addict ?! Mes multiples problèmes de communication des dernières semaines (ligne fixe professionnelle coupée par er... Lire la suite...
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Chacun son tour en cuisine : quelques...
Monsieur et moi nous répartissons la préparation des repas, avec en général une plus grande fréquence de son côté car il est davantage disponible. Je mesure la chance que nous avons de nous partager ainsi la cuisine car beaucoup tombent dans la lassitude quand il faut préparer le repas chaque jo... Lire la suite...
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Un brunch de saison 100% agrumes car la...
Je vous parle de temps en temps de mes repas thématiques : autour d' une couleur , un thème ( Ottolenghi ), un aliment , etc. Cette fois, je préparais un brunch festif et je n'avais pas trop d'idée, sauf celle de faire plaisir. Je ne sais plus trop comment cela m'est venu. En réfléchissant aux... Lire la suite...
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Vive les pommes ou un délicieux brunch 100% pomme
Tout a commencé par l'achat de pommes granny bio pour me refaire un jus de pomme verte car je trouve ce jus mono-fruit délicieux. Puis par la lecture d' une recette de gâteau riche en pommes chez Edda Onorato . A lors, il m'est venu l'idée de faire dimanche un brunch 100% pomme alors que j'éta... Lire la suite...
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J'ai lu Xavier Denamur et...j'ai été partagée
J'ai connu Xavier Denamur , restaurateur parisien pourfendeur de la mauvaise alimentation et de l'opacité en cuisine lorsqu'il a sorti son film République de la malbouffe en 2012. J'en avais fait un billet de blog , il l'avait lu et apprécié, on a échangé en ligne et on... Lire la suite...
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C’est moi qui l’ai fait.
Arriver plus tôt à l’Amap pour avoir le temps de cueillir des fraises avant la distribution des paniers. Se retrouver dans le champ, au soleil. Cueillir des fraises, mais seulement les plus avancées, celle qu’on ne peut mettre dans les petites barquettes du panier. Bien veiller à couper net la... Lire la suite...
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Au revoir court février, bonjour mars bientôt...
En février, il y a eu bien des gourmandises d'hiver, même si les températures sont restées assez clémentes... - une savoureuse choucroute très classique, de la gourmande Maison Pou ; - de délicieuses crêpes Suzette , pour respecter pour une fois, la tradition de la Chandeleur (pour les c... Lire la suite...